كيفية صناعة البوظة اللذيذة في المنزل.. أسهل طريقة لبوظة الشوكولاتة!

تُعدّ الحلويات عموماً والبوظة (أو المثلجات) خصوصاً من الأمور المُفضلة والمرغوبة للكبار وللصغار على حدّ سواء، وتُعتبر صناعة البوظة في المنزل من الأمور السهلة والتي لا تتطلب كثير من الجهد والوقت. سنتعرّف على طريقة صناعتها في هذه المقالة.

كيفية صناعة البوظة (الشوكولاتة)

المكونات والمواد المطلوبة

1. كوبين ونصف من الحليب كامل الدسم.
2. ملعقة كبيرة من مسحوق الكسترد.
3. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
4. كوب واحد من السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة من روح.
6. كوب ونصف من الكريما.
7. بعض المكسرات.

طريقة التحضير

1. اخلط الكاسترد مع الكاكاو مع السكر مع نصف كوب من الحليب.
2. ضع الحليب المتبقي في وعاء وقم بتسخينه لحين غليانه، عندها قُم بإضافة خليط الكاسترد وانتظر لغليانه مرة أخرى مع التحريك المستمر.
3. بعد وصوله للغليان، قُم بخفض حرارة غاز الطبخ واطبخه مدة نصف دقيقة، ومن ثمّ أطفئ النار واترك الخليط ليبرد.
4. عندما يصل الخليط لدرجة حرارة الغرفة، ضع الكريما مع روح الفانيلا واخلطه جيداً، من ثمّ ضع الخليط في وعاء ذات غطاء ضيق.
5. أغلق الوعاء جيداً، ثمّ ضع الوعاء في الفريزر وانتظر حتى يتجمد معظم الخليط، من ثمّ أخرجه واخلطه بواسط خلاط كهربائي، ومن ثمّ ضعه من جديد في الفريزر حتى يتجمد معظمه ومن ثم أخرجه واخلطه مرة أخرى بواسطة الخلاط الكهربائي.
6. أخيراً ضعه في الفريزر مدة لا تقل عن ساعتين، ومن ثم أخرجه لاستخدمه والتمتع بطعمه.