من المعروف على نطاق واسع أن المطبخ هو قلب المنزل وهو مكان اجتماع العائلة ومكان صنع الذكريات، إذ إن المطابخ لم تعد مجرد مكان للطهي، بل أصبحت تجمع الكثير من أنشطة العائلة، فإلى جانب أهميتها في إعداد الطعام وتقديمه لأفراد الأسرة يجب أن تكون عملية وذات طابع مميز.
في هذه الأيام أصبح الاهتمام بالمطبخ من حيث الأسلوب والديكور كالاهتمام بأي جزء من المنزل؛ إذ إن ديكور المطبخ غالبًا ما يضفي لمسة مهمة على المنزل، لذلك فإن اتخاذ قرار بتصميم المطبخ بشكل معين واختيار النمط المناسب له يعد من أهم القرارات، وقد يكون اختيار النمط قرارًا سهلًا في حال اعتماد نمط واحد للمنزل كله، وفي حالات أخرى قد يكون الأمر أكثر صعوبة؛ وذلك بسبب تعدد أنماط المطابخ التي يمكن اختيارها.
1- النمط التقليدي
يتميز المطبخ التقليدي بمظهره المريح للعين والكلاسيكي، وهو غالبًا ما يعتمد على الخزانات الزجاجية والأجهزة الحديثة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والذي يعرف بالستانلس ستيل، كما يشيع استخدام البلاط الأبيض بالإضافة إلى الطلاء في المطابخ للحصول على تباين واضح ومريح، وفي كثير من الأحيان يستخدم النمط ثنائي اللون الجذاب المكون من الأخشاب البيضاء والبنية الداكنة، وإن اللمسات المميزة في المطبخ مثل الأدراج المصنوعة يدويًّا أو المقاعد المنجدة المصممة خصيصًا يمكن أن يساعد على جعل كل مطبخ تقليدي مميزًا عن الآخر.
2- النمط المعاصر
المطبخ ذو الطراز المعاصر يشتمل على مزيج من العناصر الجديدة القديمة والعادية وأسطح الجرانيت المصقولة لإضفاء لمسة جمالية أنيقة، وعادةً ما تكون المطابخ المعاصرة غير مزخرفة وخالية من التفاصيل الزائدة، كما أنها تتميز بعدم اعتمادها على تنسيق متماثل في جزئي المطبخ، بل كل ما يهم في تصميم المطبخ هو أن يكون مرتبًا ويليق كل أثاثه ببعضه، وهو يستخدم تفاصيل غير متوقعة مثل الأرضيات الخرسانية والمقابض الفضية المصقولة.
3- النمط الانتقالي
يجمع المطبخ بالنمط الانتقالي بين المطبخ التقليدي والمعاصر، إذ إنه يعتمد على مساحة المطابخ التقليدية وعناصر التصميم البسيطة والأنيقة الموجودة في أنماط المطابخ المعاصرة، وتجدر الإشارة إلى عدم وجود قوانين وقواعد صارمة لما يمكن وضعه في هذا المطبخ وما لا يمكن وضعه، وهذا يتيح مساحة أكبر للاختيارات والذوق الشخصي.
4- النمط الحديث
على الرغم من أن هذا التصميم يميل إلى الشكل الجامد والقواعد المحددة إلا أنه يعد الأكثر ملاءمة للمطابخ المفتوحة على غرفة المعيشة والتي توفر مساحة عملية ولمسة من الأناقة والجاذبية، إلى جانب ذلك فإن هذا التصميم يسمح بإضافة بعض اللمسات التي تعتمد على الذوق الشخصي، ومن الجدير بالذكر أن هذا النمط من المطابخ يوصف بالمطبخ المثالي، كما أنه يشترط أن تكون الأجهزة المستخدمة فيه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هو عنصر أساسي في المطبخ الحديث، إضافةً إلى ذلك فإن النمط الحديث من المطابخ يعتمد على الألوان الأساسية وعلى الضوء الطبيعي كمصدر للإنارة.
5- النمط الحِرَفي
المطبخ المصمم على نظام الحرف اليدوية يكون فريدًا وجذابًا ومريحًا في آن واحد، وغالبًا ما يعتمد على الخزائن المنقوشة يدويًّا بخطوط مستقيمة، والتي تتميز ببناء عالي الجودة مع الاكتفاء بالحد الأدنى من الزخرفة، كما أن هذه الخزائن مصنوعة من الخشب وهي تعتمد اعتمادًا أساسيًّا على الخشب الطبيعي بدرجاته المختلفة من اللون البني.
6- النمط الريفي
يعتمد تصميم هذه المطابخ على طراز المزرعة بأسلوب ريفي، وهذا التصميم للمطابخ يمنحها مظهرًا مميزًا، إذ إن هذا الطراز يستخدم الزينة الزخرفية استخدامًا كبيرًا، إلى جانب استخدام الأواني النحاسية والأواني الزجاجية والمزهريات وسلال الفاكهة المصنوعة من القش والتي تحاكي بيئة الريف، وبعكس المطابخ البسيطة والحديثة فإن مطبخ المزرعة هذا مليء بالتفاصيل المميزة، والتي تتضمن مقابض الأبواب العتيقة والأطباق المرسومة يدويًّا والمفروشات ذات التصميم الريفي والخشب البني العتيق.
7- نمط البحر المتوسط
تتميز المطابخ ذات الطراز المتوسطي بلمسات كلاسيكية على الطراز اليوناني تذكرنا بالفن والثقافة والجمال في تلك المنطقة، وإن تصميم المطابخ ذات الطراز المتوسط يضم ألوانًا جريئة، ودرجات ألوان ترابية، ومن الجدير بالذكر أن هذا النمط من الديكور يستخدم الفسيفساء على الأرضيات كما أنه يميل إلى الجدران المزخرفة والأثاث المصنوع من أجود أنواع الأخشاب الصلبة.
