تعد المطابخ من أكثر الأماكن أهمية في البيت، إذ إن المطبخ يحتوي على العديد من الأجهزة والأدوات التي تساعد ربة المنزل في الطهي والاعتناء بالنظافة، ومن أهم تلك الأدوات مناشف المطبخ التي تعد الأداة الأكثر أهمية في الحفاظ على نظافة المطبخ بمختلف أجزائه، وتتوفر فوط المطبخ بتشكيلة متنوعة من الألوان والأشكال الجذابة التي يمكن أن تكون كإكسسوار للمطبخ يضيف لمسة جمالية، وسنطرح في هذا المقال أشهر أنواع فوط المطبخ لتسهيل اختيارها على ربة المنزل بما يتناسب مع استعمالها في المطبخ.
أنواع مناشف المطبخ حسب استخدامها
1- منشفة القضيب
تعد هذه المنشفة من المناشف متعددة الاستعمالات؛ إذ يمكن اسخدامها في مسح السكاكين، كما يمكن استخدامها كحاملة للمقالي الساخنة كونها تتحمل مستويات عالية من الحرارة، ويمكن تمييز هذا النوع من المناشف بسهولة لأنها غالبًا ما تحتوي على شريط ملون يمتد من المنتصف، وغالبًا ما يستخدم هذا النوع من المناشف في المطاعم؛ إذ إن العاملين في المطعم يميزون بين استخدامات كل منشفة بحسب لون الشريط على المنشفة.
2- منشفة الأطباق
تتميز هذه المنشفة بنعومتها لذا يمكن استخدامها في تجفيف أدوات المطبخ وتلميعها، وغالبًا لا تتعرض هذه المنشفة للكثير من الرطوبة والأوساخ لذلك فإنها لا تحتاج إلى تبديل متكرر.
3- منشفة الطبخ
تستخدم هذه المناشف في أثناء تحضير الطعام وسكبه لمسح الزيت والفتات والصلصات، وغالبًا ما يحتفظ بها الطهاة في جيوبهم كي تكون في متناول أيديهم، وتعد هذه المنشفة من أكثر المناشف العملية في المطبخ؛ لأنها تستخدم في تنظيف أسطح مختلفة، وتتميز بتحملها وقدرتها على الامتصاص.
4- منشفة اليد
تستخدم هذه المنشفة لتجفيف اليدين بعد غسل الأطباق، إذ إنه من غير الصحي استخدام المناشف المخصصة للمطبخ للاستعمال الشخصي، وعادة ما يكون مكانها بجوار الحوض لسهولة الوصول إليها.
5- منشفة الشاي
تشبه هذه المنشفة منشفة اليد في أنها ليست كبيرة الحجم، وهي تستخدم في تبطين صواني التقديم والطاولات، كما يمكن استخدامها لتغطية سلة الخبز، وتجدر الإشارة إلى أن هذه المنشفة لا تمتلك أي قدرة على الامتصاص؛ إذ إنها مجرد قطعة قماش مناسبة للهدف الذي صنعت له.
أنواع مناشف المطبخ حسب المادة المصنوعة منها
1- مناشف تيري
تتميز هذه المناشف بأنها مصنوعة من مادة قطنية عالية الامتصاص مما يجعلها مناسبة لاستخدامها كمناشف للمطبخ واليدين.
2- مناشف waffle
ما يميز هذه المنشفة أنها تشبه قرص العسل أو حلوى الوافل، وهي تصنع من ألياف دقيقة أو قطن مما يجعل الهواء يمر من خلالها فتجف بسرعة.
3- المناشف المنسوجة من القطن
تكون هذه المناشف مصنوعة من القطن 100%، وهي من أشهر المناشف المستخدمة في المطبخ؛ إذ إنها فاعلة في تجفيف الأيدي والأطباق.
4- مناشف الألياف الدقيقة
تصنع هذه المناشف من خيوط النايلون والبوليستر الدقيقة للغاية مما يجعلها تمتص السوائل والغبار والأوساخ بدلًا من دفعها في أثناء التنظيف، ويمكن لهذه المناشف أن تمتص ما يصل إلى سبعة أو ثمانية أضعاف وزنها من السوائل، وتعد عالية التكلفة مقارنة بالمناشف الأخرى، ومن الجدير بالذكر أن عملية تصنيعها تحتاج إلى العديد من المراحل للوصول إلى المنتج النهائي.
5- المناشف الورقية
هي لفائف من المناشف الورقية البيضاء، وتعد عنصرًا أساسيًّا في المطبخ، وتوجد منها أنواع بمستويات مختلفة من الامتصاص، وهي فاعلة في تنظيف الأسطح والأواني.
كيفية التعامل مع مناشف المطبخ
على الرغم من أن مناشف المطبخ تتلاءم مع احتياجاتنا إلا أنه يجب علينا التعامل معها بحذر، وفيما يأتي عرض لأبرز التفاصيل المتعلقة بذلك:
- عدم تركها على الأسطح؛ إذ يحتمل أن تكون تلك الأسطح ملوثة ببقايا الطعام أو البهارات، مما يجعلها عرضة للجراثيم والعفن.
- عدم تركها بجانب أطباق اللحوم والأسماك عند تنظيفها؛ بسبب احتمالية تسرب عصارة من اللحوم والأسماك النيئة، ولا يمكن تجنب هذا الجريان لكن لا يجب تنظيفه بمنشفة المطبخ؛ لأن ذلك يمكن أن يتسبب بتوسيع نطاق الجراثيم وانتقال الأمراض بسهولة.
- تجنب استعمال منشفة المطبخ في مسح آثار البيض النيء، ويمكن التعامل مع البيض النيء باستخدام منشفة تستعمل لمرة واحدة فقط.
- تجنب استخدام منشفة المطبخ في تنظيف حوض المجلى قبل تنظيفه بالصابون؛ لأن حوض المجلى يعد بقعة مليئة بالجراثيم.
كيفية تنظيف مناشف المطبخ
كي لا تصبح مناشف المطبخ قذرة وذات رائحة كريهة من الضروري اتباع نظام معين عند تنظيفها، وفيما يأتي تفصيل للطريقة الصحيحة لتطبيق ذلك:
- نشرها في الهواء قبل غسلها.
- تجنب استعمال منعّم الأقمشة عند الغسيل؛ لأنه يشكل حاجزًا على الألياف مما يقلل قدرتها على الامتصاص والتنظيف.
- استعمال الخل في تنظيف المناشف؛ لأن الخل يدخل بين جزيئات المنشفة وينظف الأوساخ المتراكمة بسبب حموضته المنخفضة.
- استعمال الماء الساخن في غسل مناشف المطبخ للقضاء على البكتيريا والفطريات.
- غسل مناشف المطبخ في دورة مخصصة بعيدًا عن الملابس.
- معالجة البقع المستعصية على المناشف باستخدام مزيلات البقع قبل غسيلها كي لا تثبت عليها، وفي حال استخدام المنشفة لمسح بقع الشاي والقهوة من المفضل غسلها بماء بارد.
