يساعد ترتيب خزائن المطبخ في تسهيل عملية الطبخ وإيجاد الأغراض المختلفة في المطبخ، كما أنه يحافظ على ترتيب المطبخ ويساعد في إظهاره بمنظر أنيق، وفي هذا المقال سنعرض أفكارًا لترتيب خزائن المطبخ بشكل فعال وجميل في الوقت نفسه.
أفكار لترتيب خزائن المطبخ
تتنوع أفكار ترتيب الخزائن؛ فمنها ما هو بسيط، ومنها ما يحتاج إلى جهد لتطبيقه، وفيما يلي ذكر لأبرز تلك الأفكار:
- استخدام أوعية شفافة وسلال قشية لتخزين الأطعمة الجافة في الخزائن بشكل مرتب وجميل.
- تغيير طريقة تقسيم الخزائن والأدراج وفق الأغراض التي ستوضع فيها؛ فمثلًا يمكن تخزين الصحون في الأدراج بشكل أفضل عند استخدام منظمات عمودية تساهم في حمايتها من التكسر وفي تنظيمها، أو استخدام مقسمات الأدراج الجاهزة للأغراض الصغيرة.
- ترتيب الأغراض ذات الألوان المتناسقة والمتشابهة في خزائن متقاربة لتصبح بمنظر أجمل.
- ترتيب أغراض المطبخ بشكل عمودي قدر الإمكان؛ كوضع صواني الخبز بشكل عمودي في الخزائن بدلًا من أن تكون فوق بعضها لتسهيل استخدامها وتخزينها، واستخدام حاملات الصحون التي تسمح بوضعها عموديًّا.
- استخدام طاولات دوارة في الخزائن، إذ إنها تساهم في استغلال المساحات وفي تنظيم الأغراض بما يساعد في إيجادها والوصول إليها بسهولة.
- إضافة درج صغير أسفل الخزائن لزيادة المساحة التخزينية.
- تفريغ الخزائن من بعض الأواني والأدوات وتعليقها باستخدام علاقات توضع على الجدران لإتاحة مساحة أكبر لتخزين أشياء أخرى، ومن هذه العلاقات ما هو كبير يناسب أواني الطبخ، ومنها ما هو صغير يمكن تعليقه على جوانب الخزائن لتعليق الأدوات الصغيرة.
- وضع أغراض الشاي والقهوة وأوانيها في زاوية معينة من مناضد المطبخ بدلًا من وضعها في الخزائن، فهي تعطي مظهرًا أنيقًا للمطبخ.
- استخدام ألواح التقطيع الخشبية كزينة لجدران المطبخ بتعليقها عليها بدلًا من وضعها في الخزائن.
- استغلال المساحة فوق الخزائن العلوية لتخزين الأغراض الكبيرة والأغراض التي لا تستعمل بكثرة في المطبخ.
- استخدام برطمانات صغيرة لتخزين البهارات التي يمكن وضعها بشكل أفقي في الأدراج لتسهيل معرفة الموجود منها واستخدامها.
- استخدام خطافات لتعليق الكؤوس ذات الأيدي أسفل الرفوف.
- وضع عصا شد داخل الخزائن لزيادة المساحة التخزينية، كما هو الحال في الخزانة التي توضع فيها مواد التنظيف؛ إذ يمكن تعليق المنظفات التي تكون في علي رذاذ على العصا لتسهيل الوصول إليها أيضًا.
- وضع أجزاء كل آلة مطبخ داخل وعائها الكبير لمنع ضياعها أو أخذها لمساحة أكثر من اللازم.
- استخدام ألواح المشابك في زيادة مساحة التخزين، ويكون هذا اللوح معدنيًّا ومليئًا بالثقوب بما يسمح بتعليف الرفوف والخطاطيف أو السلاسل الصغيرة، وهو مناسب لتعليق الأواني أو تخزين المواد التموينية.
- إضافة الأدراج إلى الخزائن؛ كالأدراج السلكية، أو وضع سلال تركب فوق بعضها في الخزانة عندما يكون تركيب الأدراج داخلها غير ممكن.
- استخدام علاقات ملابس ذات ملاقط لتعليق الأكياس الخفيفة كالشبس وغيره.
- استخدام حاملات النبات ذات العجلات لوضع الآلات الكهربائية عليها في غرفة التخزين؛ وذلك لتسهيل الوصول إليها.
- كتابة ملصقات لمحتويات كل وعاء لتسهيل معرفة الأغراض والتمييز بين المتشابه منها كالملح والسكر.
- استغلال المساحة ما بين الخزائن العلوية والسفلية لتعليق أدوات المطبخ المستخدمة استخدامًا متكررًا، كوضع علاقات مغناطيسية لتعليق السكاكين عليها.
- وضع رفوف داخل الخزائن لزيادة المساحة وحماية الأواني والأعوية من التلف الناتج عن وضعها فوق بعضها.
- استخدام لفافات مناديل الحمام الفارغة لتثبيت شراشف الطاولات بشكل أسطواني؛ وذلك لتوفير المساحة التي تستغلها في الخزائن.
- وضع صحون صغيرة أسفل الأوعية التي تحتوي على مواد دبقة كالعسل وغيره للمحافظة على نظافة الخزائن.
- التخلص من أوعية التخزين التي فقدت أغطيتها ووضع الأغطية المرغوبة في أرفف تجفيف الصحون لتنظيمها.
نصائح لاختيار مكان الأغراض في المطبخ
يمكن ترتيب الأغراض في أي مكان في المطبخ، ولكن ترتيب الأغراض بشكل عشوائي قد يصعّب إيجاد الأغراض أو يتسبب بأن تكون بعيدة عن مكان احتياجها، الأمر الذي يؤدي إلى تضييع الوقت والجهد، وفيما يلي اقتراحات لأماكن وضع الأغراض وفق احتياجها:
1. الخزائن القريبة من المغسلة والجلاية
ينصح بوضع الأغراض التالية في هذه الخزائن:
- أوعية التخزين وحافظات الطعام البلاستيكية.
- أرفف التجفيف والحصائر وفوط تجفيف الصحون.
- أدوات ومواد التنظيف.
- مصافي المياه.
- صحون الأكل والأكواب الزجاجية وأكواب القهوة.
2. الخزائن القريبة من الغاز
ينصح يوضع الأغراض التالية قرب الفرن:
- أدوات الطبخ كالملاعق المسطحة المطاطية والملاعق الخشبية، ويجب تخزينها في قدر يحملها لمنع تناثرها.
- برطمانات البهارات في درج أو على أرفف متدرجة على المنضدة.
- الزيوت والخل والتوابل كثيرة الاستعمال.
- وعاء أو صحن صغير لوضع الملعقة الملوثة في أثناء الطبخ لحماية المنضدة من الاتساخ.
- سجادة الأواني المطاطية التي تحمي الأسطح من حرارة الأواني الساخنة.
- قفازات الفرن.
3. المنضدة
ينصح بوضع الأغراض التالية على المنضدة بدلًا من وضعها داخل الخزائن لتوفير المساحة وتقليل الجهد، وهي كالتالي:
- ألواح التقطيع؛ إذ ينصح بوضعها بشكل أفقي ملاصق للجدار.
- سكاكين التقطيع ويمكن استخدام العلاقات المغناطيسية لتنظيمها.
- آلة صنع القهوة والمحمصة والخلاط وأي آلة تستخدم لأكثر من يوم أسبوعيًّا.
- أوعية الفواكه والخضار كثيرة الاستعمال كالبصل والثوم والبطاطا.
- الملح والفلفل والزيوت المستعملة في الطبخ بكثرة.
4. الخزائن القريبة من المناضد
ينصح بوضع الأغراض التالية في هذا المكان:
- أدوات الأكل كالشوك والملاعق.
- أدوات تحضير الطعام والخبز، كالمقشرة والمبشرة ومفتاح العلب والخفاقة اليدوية.
- أواني وملاعق قياس كميات الطعام.
- أوعية الخلط.
5. الخزائن السفلية
ينصح بوضع الأدوات التالية في الخزائن السفلية:
- المقالي والطناجر بأنواعها مع أغطيتها.
- صواني الخبز المعدنية والخزفية.
- الأواني الثقيلة قليلة الاستعمال، ومن الضروري تجنب وضعها في الخزائن العلوية؛ لأنها قد تشكل خطرًا عند وقوعها.
6. الخزائن العلوية
ينصح بوضع الأغراض التالية في الخزائن العلوية:
- أواني تقديم الطعام الكبيرة.
- الأواني الخفيفة قليلة الاستعمال، كحافظات الطعام الكبيرة وصناديق حفظ المخبوزات.
- الخضروات المعلبة معدنيًّا أو ورقيًّا.
- لوازم الخبز، كبودرة الكاكاو والطحين والسكر وغيرها.
