ما هي رؤوس الغاز ؟
رأس الغاز هو قرص معدني مجوف ذو فتحات في الحافة الخارجية مع غطاء معدني فوقه، والذي يعمل على تشتيت وتوجيه النيران الخارجة من رأس الموقد، كما يوجد على جانبه مزود شرارة كهربائي وظيفته إرسال شرارة لإشعال الغاز أثناء تدفقه عبر الفتحات الموجودة في الموقد، ويمكن التحكم بشدة اللهب عن طريق مفاتيح الغاز التي تتحكم بحجم الغاز المتدفق إلى رأس الموقد.
قد تتسرب بقايا الطعام أثناء عملية الطهي على رؤوس الغاز مما يؤدي إلى إعاقة تدفق الغاز بشكل منتظم، مما يجعل اللهب متقطع أو يظهر بلونٍ أصفر، هذه إشارة تنذر بضرورة تنظيف الشعلات، باستثناء ذلك فإن تنظيف رؤوس الغاز شهرياً يعد أمراً كافياً.
كيفية تنظيف رؤوس الغاز
يمكن تنظيف رؤوس مواقد الغاز باستخدام مكونات بسيطة ودون الحاجة إلى شراء مواد تنظيف خاصة بالغاز عن طريق الأدوات والمكونات التالية:
- ملعقة صغيرة من سائل جلي الأطباق.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- اسفنجة جلي.
- فرشاة أسنان قديمة.
- مشبك الورق.
- ربع كوب من الخل.
من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يتم إزالة رؤوس الغاز والأغطية المعدنية فوقها عن طريق رفعها بعناية.
- يتم نقع رؤوس الغاز وأغطية الشعلات بالخل والماء لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة.
- عمل عجينة من الماء وصودا الخبز وتطبيقها على رؤوس الغاز والأغطية وتركها لحوالي نصف ساعة.
- باستخدام فرشاة الأسنان يتم فرك الشعلات والأغطية جيداً و التأكد – باستخدام مشبك الورق – من عدم وجود بقايا طعام تسد الفتحات.
- نقع رؤوس الغاز وأغطية الشعلات بمحلول من الماء الدافئ والصابون لمدة نصف ساعة على الأقل.
- باستخدام اسفنجة الجلي يتم فرك رؤوس الغاز والأغطية جيداً ثم شطفها وتركها لتجف جيداً.
كيفية تنظيف مشابك الغاز
في حال كانت مشابك الموقد غير متسخة بشدة يمكن تنظيفها باستخدام اسفنجة وسائل الجلي وفركها عدة مرات حسب الحاجة.
أما في حال كانت متسخة وتملؤها طبقة دهنية لزجة فتحتاج إلى فركها بالصابون بواسطة الإسفنجة ومن ثم عمل عجينة من الخل وصودا الخبز والقليل من سائل جلي الصحون ووضع العجينة على مشابك الموقد وتركها لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ثم فركها بالصابون بواسطة اسفنجة الجلي جيداً.
في حال كان لديك غسالة أطباق (جلاية) يمكن وضع المشابك بها بشكل منتظم لغايات تنظيفها.
كيفية تنظيف سطح الغاز
يمكنك تنظيف سطح الغاز بانتظام بواسطة رش منظف إزالة دهون المطبخ والمسح بفوطة مبللة مما يمنع تراكم الزيت وبقايا الطعام على سطح الغاز، لكن في بعض الأحيان حين تتناسى تنظيف الغاز عدة مرات قد يحتاج تنظيفه إلى بعض الخطوات الزائدة، إليك طريقة تنظيف سطح الغاز بسهولة:
- إزالة مشابك الغاز ورش صودا الخبز على سطح الموقد.
- فرك صودا الخبز برفق باستخدام اسفنجة الجلي.
- رش الخل على سطح الموقد وتركه 5 – 10 دقائق.
- مسح الموقد بفوطة مبللة.
نصائح عامة عند تنظيف الغاز
- لا تحاول أبداً سكب الماء على موقد الغاز بغرض نقع البقع وبقايا الطعام لتسهيل تنظيفها، فقد يتسرب الماء إلى خطوط الغاز وقد يتسبب بمشكلة كهربائية.
- حافظ على غازك نظيفاً وقم بمسحه وتنظيف سطحه بعد كل عملية طهي، لتقلل جهود فركك لسطحه لاحقاً.
- لا تقم بتنظيف ثقوب رؤوس الغاز بعود أسنان أو عود شواء لتفادي خطر كسر جزء من العود داخل الثقوب.
- يفضل لبس القفازات قبل البدء بعملية التنظيف وذلك لتجنب تأثير مواد التنظيف على البشرة.
