تحتار معظم النساء في اختيار حوض المطبخ المناسب عند تغيير الحوض القديم، أو التخطيط لتصميم مطبخ جديد، إذ تتعدد أنواع أحواض المطابخ وأشكالها، ومن الجدير بالذكر أن لأحواض المطابخ دورًا مهمًّا وأساسيًّا لا يمكن التغاضي عنه، فهو يمثل عنصرًا من عناصر مثلث العمل داخل المطبخ، لذا لا بد من اختياره بتأنٍّ والتعرف على جميع أنواع الأحواض، إضافًة إلى معرفة مزاياها وعيوبها أيضًا، بهدف الحصول على حوضٍ مثالي ومناسب للاستخدام، لذا سنعرض في هذا المقال مجموعة من أنواع أحواض المطبخ، ومزايا وعيوب كلٍ منها.
1- الأحواض المقاومة للصدأ (Stainless Steel)
تعد الأحواض الفولاذية المقاومة للصدأ أو ما يعرف بـ “ستانلس ستيل” من الأحواض الأكثر شيوعًا واستخدمًا في المطابخ العصرية حول العالم، وذلك يعود إلى مظهرها الأنيق، خاصةً عند إضافة أسطح عمل من الجرانيت والخشب بجانبها، وتعد الأحواض الفولاذية أكثر متانة وقوة مقارنةً بغيرها من أنواع الأحواض، فهي مصنوعة من مادة الفولاذ 300 غير الممغنط، إذ إن هذا النوع يحتوي على مادتي النيكل والكروم المانعتين للتآكل بمختلف درجات الحرارة، كما تعتمد جودة هذه الأحواض على مقدار سماكة الحوض والتي تتراوح بين 16-18، وتضم مادة عازلة للصوت، تعمل على تخفيض الضوضاء الصادرة عن غسل الأطباق بالماء، إلا أن الخدوش التي تظهر على سطح هذه الأحواض تعد واحدةً من أهم عيوبها، بالرغم من سهولة تنظيفها وصيانتها.
2- أحواض مينا (Enamel)
تُصنع أحواض المينا من مادة الحديد الزهر (cast iron) المطلي بمادة المينا الزجاجية، وتتوفر هذه الأحواض بعدة ألوان، وهي من الأحواض ذات العمر الطويل؛ وذلك لأنها ثقيلة وصلبة جدًّا، إلا أن مظهرها الناعم واللامع يمنح المطبخ لمسات أنيقة وجميلة، ومن الجدير بالذكر أن هذه الأحواض مقاومة للصدأ واللون الباهت، إلا أن سطحها قابل للخدش، لذا يُنصح بتنظيفها باستخدام إسفنجة ناعمة، ومواد خفيفة الأحماض كالخل.
3- أحواض طين النار (Fireclay)
تُصنع هذه الأحواض باستخدام الصلصال الصلب المخبوز في أفران شديدة الحرارة لمدة تصل إلى 40 ساعة تقريبًا، وهي مادة خاصة بصناعة بالخزف، وتطلى بعد ذلك بمادة لامعة كالحديد الزهر، لذا من السهل تنظيف هذه الأحواض والتخلص من البقع العالقة بها، إلى جانب كونها أحواضًا متينة وقوية، وبالرغم من ذلك إلا أنها يمكن أن تتعرض مع مرور الوقت إلى حدوث شقوق وخدوش في سطحها.
4- أحواض نحاسية (Copper)
يعد النحاس من المعادن الناعمة المقاومة للصدأ، إلى جانب أنه يقضي على ما نسبته 99.9% من البكتيريا، إذ إن جزيئات النحاس قادرة على وقف نمو البكتيريا، لذا تعد الأحواض المصنوعة من النحاس من أفضل أنواع أحواض المطابخ، ما يمنح المطبخ مظهرًا فاخرًا وأنيقًا، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من الأحواض يصنع من 99% من النحاس ومقدار 1% من الزنك، وإن هذا النوع من الأحواض متوفر بأنواع رخيصة وباهظة الثمن إلا أن الأنواع الرخيصة منه معرضة للتآكل والتلف؛ وذلك لاحتوائها على مادتي الزئبق والرصاص الضار بالصحة.
5- أحواض الجرانيت المركب (Granite composite)
من أهم مزايا أحواض الجرانيت هذه أنها مقاومة للخدش والحرارة، كونها مادة مصممة هندسيًّا من الجرانيت المسحوق والمرو (quartz)، بأشكال وألوان مختلفة تتناسب مع أسطح العمل المختلفة، خاصة الأسطح الحجرية، ويعد الجرانيت من المواد مرتفع التكلفة، غير أنه أقل تكلفة من الأنواع المقاومة للصدأ، وهو من أنواع الأحواض ذات العمر الطويل، ومن الجدير بالذكر ضرورة الحرص على نقلها بلطف لتجنب كسرها.
6- أحواض الحجر (Stone)
تصنع أحواض المطابخ الحجرية من الجرانيت والرخام، لذا فإنها تتميز بمتانتها وقوتها، وهي مانع طبيعي للضوضاء الصادرة عن المياه، إلا أن تكلفتها مرتفعة، لأنها تُشكل من قطع كبيرة من الجرانيت، لذا فهي ثقيلة الوزن، وتتميز أيضًا بأنها مقاومة للبقع والصدأ، كما أنها تحتفظ بلونها، وتمتاز بعمرها الطويل.
أشكال أحواض المطبخ
يختلف تكوين أحواض المطبخ من حيث العدد والعمق، وفيما يأتي وصف لأشكال أحواض المطبخ:
1- الحوض الواحد
يتميز هذا النوع من الأحواض بسهولة وسرعة تنظيفه، نظرًا لوجود عدد قليل من الزوايا، وهو من أرخص أشكال الأحواض، كما أنه يتوفر بأحجام صغيرة ما يعيق تنظيف الأواني كبيرة الحجم كالصواني.
2- الحوض المزدوج
يعد هذا الشكل أكثر شيوعًا في المطابخ الحديثة، وهو مكون من حوضين متساويين في الحجم والعمق، ويمكن أن يتوفر بحوضين مختلفين بالعمق والحجم، لذا فإنه يعد مرنًا ومثاليًا لتنظيف كافة الأواني والأوعية بكل أحجامها وكمياتها، إذ إنه يتوفر بأحجام كبيرة.
3- حوض المزرعة
إن أكثر ما يميز هذا الشكل من الأحواض هو حجمه الكبير الممتد للأمام، وهو تصميم تقليدي على النمط الريفي، وهو متوفر كأحواض فردية أو زوجية، إلا أن الأحواض الفردية منه هي الأكثر استخدامًا، ومن الجدير بالذكر أن تكلفة هذه الأحواض مرتفعة جدًّا، كما تجدر الإشارة إلى أنه من الضروري الحرص على تثبيتها جيدًا.
