تعد وجبة الفطور من أهم الوجبات التي يجب على الإنسان المحافظة عليها؛ لما لها من أثر كبير في المحافظة على الصحة، وعلى الرغم مع ذلك تشير الإحصائيات إلى أن الكثير من الأشخاص لا يتناولون فطورهم، وهذا يؤدي إلى حدوث مشكلات صحية كبيرة، وإن ترتيب سفرة فطور الصباح له أهمية كبيرة في تشجيع أفراد المنزل على تناول الفطور، وفي هذا المقال نقدم عدة أفكار إبداعية تساعد في ترتيب سفرة فطور الصباح.
الأواني والأدوات الأساسية على طاولة الفطور
بغض النظر عن نوع الطعام المقدم على الفطور، يجب أن توضع على الطاولة الأواني والأدوات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عن استخدامها، وفيما يأتي ذكر لأهمها:
- الأطباق المناسبة: يجب وضع طبق لكل شخص بما يتناسب مع الطعام المقدم على الطاولة؛ ففي حال تقديم الشوفان والحليب يجب أن يكون الطبق عميقًا، وفي حال تقديم البيض والجبن يجب أن يكون الطبق مسطحًا، وفي حال تقديم النوعين يمكن وضع الطبق العميق داخل الطبق المسطح.
- الشوكة والملعقة والسكين: يمكن وضع جميع تلك الأدوات أو وضع واحدة منها بما يناسب نوع الفطور المقدم.
- الأكواب: لا يمكن الاستغناء عن شرب الشاي أو القهوة على الفطور لذلك يجب وضع كوب فارغ لكل شخص لملئه بما يريده.
- المناديل: لا بد من توفير مناديل ورقية لمسح الفم أو مسح أي شيء ينسكب على الطاولة، سواء أكان ذلك بوضع علبة مناديل ورقية على الطاولة أم بوضع منديل بجانب كل طبق.
الأطعمة التي يمكن وضعها على طاولة الفطور
بعد الاطلاع على الأدوات والأواني الأساسية التي يجب وضعها على طاولة الفطور، يجب الاطلاع على الأطعمة الأساسية التي يمكن تناولها على الفطور:
1- اللبن
يعد اللبن من أشهر الوجبات الصحية التي يمكن تناولها على الفطور؛ إذ إنه مليء بالبروتينات، وصحي للأمعاء، وغني بالبكتيريا النافعة، ومن الممكن إضافة الفواكه إليه، أو خلطها معه باستخدام الخلاط الكهربائي ثم تزيينه بالمكسرات والعسل، وهذا يعطي طعمًا شهيًّا لوجبة الفطور، كما أنه صحي جدًّا.
2- الأفوكادو
تعد الأفوكادو من أكثر الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها على الفطور؛ وذلك لأنها غنية بالدهون الصحية التي تساعد على الشعور بالشبع، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة والعينين من الأشعة فوق البنفسجية، ويمكن تناولها وحدها عن طريق تقطيعها بشكل جميل على طاولة الفطور، أو بإضافة العسل إليها حتى يصبح طعمها مستساغًا أكثر.
3- المربى وخبز التوست
يفضل الكثير منا تناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات على الفطور، لكن هذا يؤثر تأثيرًا كبيرًا على الصحة، وذلك لأن الجسم يحتاج إلى كمية قليلة من السكر المضاف، بينما تشير الدراسات إلى أن معظم الناس يأكلون أربعة أضعاف الكمية الموصى بها من السكر، ولحل هذه المشكلة يمكن تناول المربى المصنوع منزليًّا من الفواكه المفضلة، وتناولها مع خبز التوست، وذلك لأنه يحتوي على كمية قليلة من السكر المضاف، كما أن الفاكهة مفيدة جدًّا وذلك لأنها تحتوي على الألياف والمعادن والفيتامينات، وهذا يساعد على إبطاء عملية الهضم، وزيادة الشعور بالشبع.
4- البيض
يعد البيض من أكثر الوجبات الصحية التي يمكن تناولها على الفطور؛ وذلك لاحتوائه على الكثير من البروتينات والعناصر الغذائية، ولتشجيع أفراد المنزل على تناوله يمكن خلطه مع الجبن والصلصة المفضلة، ويمكن تناولها مع خبز التورتيلا المصنوع من الذرة وليس الدقيق، وذلك لأنه يتكون من الحبوب الكاملة، ولا يتسبب تناوله باعتدال في زيادة وزن الجسم.
تزيين طاولة الفطور
يمكن تشجيع أفراد المنزل على تناول الفطور من خلال تزيين طاولة الفطور، وإضافة بعض اللسمات الجمالية إليها، وذلك بوضع بعض الورود أو الشموع في منتصف الطاولة، ومن الضروري الامتناع عن تحضير أي طعام مقلي على الفطور؛ وذلك لضرره الكبير على الصحة، كما يجب الحرص على إضافة الأطباق الصحية كالأطعمة قليلة الدسم، والخضروات، والفواكه، ويمكن تحضير البيتزا المصنوعة من مكونات صحية على الفطور، أو تناول الأطعمة التي تحتوي على الجرانولا التي تتكون من حبوب الشوفان والعسل والمكسرات، إذ إنها تعد من الأطعمة المفيدة للصحة والغنية بالعناصر الغذائية.
